Simple Comme Cuisiner

14 septembre 2013

CRÈME ANGLAISE

Crème anglaise 1/2 litre de lait, 6 jaunes d’œufs, 100g de sucre en poudre, 1 gousse de vanille. ~~~~ Fendre la gousse de vanille en deux et en gratter les graines. Les mettre dans le lait avec la gousse et faire chauffer le tout, sans faire bouillir....

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Tags: Crèmes

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14 septembre 2013

MOUSSE AU CHOCOLAT

Mousse au chocolat 1 tablette de chocolat à cuire de 200g, 8 œufs extra frais, 1 pincée de sel. Et c'est tout !!!! ~~~~ Clarifier les œufs, c'est-à-dire séparer les blancs des jaunes. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Pendant ce temps monter les...

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Tags: Desserts, Mousses

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14 septembre 2013

CREME DESSERT CHOCOLAT

Crème Dessert au chocolat (env. 11 pots) 1l. lait Entier, 120g de sucre poudre, 50g de maïzena, 90g de cacao amer non sucré. ~ ~ ~ ~ ~ ~ Melanger Tous Les ingrédients et un cuir METTRE SUR Feu Doux de Dans Un casserole un épais souvenirs. Remuer sans...

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Tags: Crème, Desserts, Entremets

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11 septembre 2013

Semences potagères bio en Ariège

http://midi-pyrenees.france3.fr/2013/09/05/biodiversite-semenciere-et-potagere-kokopelli-plante-ses-racines-bio-en-ariege-312555.html

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Tags: Intéressant

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11 septembre 2013

Amandine Chaignot, Jury de Masterchef 2013

http://videos.tf1.fr/masterchef/saison-4/exclus/exclusif-amandine-chaignot-le-nouvel-atout-du-jury-masterchef-8261389.html

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Tags: Intéressant

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10 septembre 2013

MASTERCHEF

http://videos.tf1.fr/masterchef/saison-4/exclus/masterchef-4-la-nouvelle-saison-arrive-vendredi-20-septembre-8261098.html

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Tags: Intéressant

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10 septembre 2013

Les toques des hautes sphères ...

http://www.lemonde.fr/le-magazine/article/2013/09/06/toques-au-sommet_3471672_1616923.html

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Tags: Intéressant

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10 septembre 2013

CHUTE DE L'AGROALIMENTAIRE

http://bretagne.france3.fr/2013/09/09/l-agroalimentaire-breton-dans-la-tourmente-315197.html

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10 septembre 2013

RESTAURANT SANS GLUTEN

http://www.rtl.fr/actualites/article/gastronomie-le-fouquet-s-innove-avec-son-menu-sans-gluten-7764404091

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3 septembre 2013

BRICKS AU THON A L'ORIENTALE

Bricks au thon à l'orientale, 8 bricks. 1 boîte de thon au naturel, 8 feuilles de brick, 1 bol de légumes à couscous surgelés, 3 tomates, 2 oignons, 1 échalote, Sel, Poivre, Ras-El-Hanout, 100g de beurre fondu. ~~~~ Dans une sauteuse, faire revenir avec...

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Tags: Entrées

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