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Simple Comme Cuisiner
18 octobre 2013

CROISSANTS

CROISSANTS
Croissants (+/- 15 pièces) 500g de farine, 10g de sel, 50g de sucre en poudre, 20 g de levure de boulanger, 2 oeufs (+1 pour la dorure), 50g de beurre, 250g de beure, 15 cl de lait. ***** La veille il faut préparer la détrempe. Faire tiédir le lait et...
Posté par Ovaline83 à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Viennoiseries

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16 octobre 2013

FLAMICHE AUX POIREAUX

FLAMICHE AUX POIREAUX
Flamiche aux poireaux 1 pâte feuilletée ou brisée (pour moi brisée car je fais mes pâtes maison et pas le temps de faie une feuilletée), 3 poireaux (2 blancs et 1 entier), 50cl de crème liquide, 5 oeufs (les miens sont petits mais 4 gros suffisent), 1...
Posté par Ovaline83 à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pâtisseries salées

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15 octobre 2013

BISCUIT ROULE

BISCUIT ROULE
Biscuit roulé 150g de sucre en poudre, 150g de farine, 6 oeufs, 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé (facultatif), 1 sachet de levure chimique ou une cuillère à café de bicarbonate, 2/3 cuillères à soupe de sucre en poudre. Nutella, Confirures et...
Posté par Ovaline83 à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pâtisseries sucrées

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11 octobre 2013

TARTE AU MAROILLES

TARTE AU MAROILLES
Tarte au maroilles 250g de farine, 15 g de levure de boulanger, 50g de beurre tempéré, 1cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café de sel, 1 belle cuillère à soupe de crème fraîche + 2 petites, 2 oeufs, 5 cuillères à soupe de lait, 400g de maroilles,...
Posté par Ovaline83 à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Apéritif,  Pâtisseries salées,  Entrée salée

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8 octobre 2013

PÂTE LORRAIN

PÂTE LORRAIN
Pâté lorrain 1 ou 2 rouleaux de pâte feuilletée (je ne sais pas exactement car j'ai fais moi même ma pâte), 500g de viande de porc (échine), originellement on met moité porc moitié veau, 2 échalotes, 1 oignon, 2 cuillères à soupe de persil haché, 1 à...
Posté par Ovaline83 à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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  • Il est possible de cuisiner, simple, bon, rapide et pas forcément cher !!! Nul besoin d'être un chef étoilé !!! Mais attention la cuisine est une drogue une fois que l'on commence on ne s'arrête plus !!!!!
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