CARAMEL VITE FAIT

Caramel vite fait sans risque de casserole brûlée

Prendre une boîte de lait concentré sucré et la couvrir d'eau bouillante, faire bouillir pendant 2 heures en vérifiant bien que la boîte reste immergée. Le cas échéant rajouter de l'eau bouillante.

Attendre que la boîte ait refroidi avant de l'ouvrir.

Ouvrir la boîte et verser le contenu dans un saladier fouetter énergiquement pour obtenir un mélange bien lisse.

On obtient ainsi un caramel coulant et délicieux !!!!

~~~~~~

Pour un gain de temps et d'énergie il est possible de faire cette opération en cocotte minute, il faudra alors compter 30 mn à partir du sifflement de la soupape.

Sur de la glace à la vanille, dans une omelette norvégienne......